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正宗阿胶糕 原味

正宗阿胶糕 原味

暖暖小美

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主料
阿胶250克即墨老酒250毫升黑芝麻250克
核桃200克黄冰糖200克

正宗阿胶糕 原味的做法,共6个步骤

正宗阿胶糕 原味的做法图解1

1/6. 准备的辅料我忘记拍照了哈…进入正题,阿胶用即墨酒泡好后倒入砂锅内烧开,当然我直接用砂锅泡制的,省点事儿…然后加入冰糖不停地搅拌,直到冰糖全部融化

正宗阿胶糕 原味的做法图解2

2/6. 接着第一步继续搅拌直至阿胶挂旗,看上图

正宗阿胶糕 原味的做法图解3

3/6. 然后加入红枣核桃枸杞搅拌均匀,这里红枣和枸杞只是少量的配料,为了美观,最后放黑芝麻搅拌均匀即可

正宗阿胶糕 原味的做法图解4

4/6. 起锅装盘,成型,放冰箱冷藏至少2小时,等其变硬即可脱模切块了…

正宗阿胶糕 原味的做法图解5

5/6. 即食阿胶糕,原味儿

正宗阿胶糕 原味的做法图解6

6/6. 有条件的可以这样做,干净卫生,方便携带…

小窍门

还有其他口味儿可以供选择哈,比如:体虚怕冷者可以加大桂圆的量;便秘严重者可以加大松子仁的量;等等

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营养信息

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  • 正宗阿胶糕 原味热量3601 千卡
  • 脂肪119.309999 克
  • 蛋白质114.33 克
  • 碳水化合物39.71 克
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