滋养鲜系列-鲜虾粥 美味不长肉

1/7. 大米洗净浸泡半小时左右。水大概超过大米5cm。

2/7. 虾用料酒、生姜腌半小时。记得用保鲜膜或者罩子盖住，防止虾脱水。

3/7. 冷水下锅，大火熬粥。熬粥的同时把虾头分离，切掉虾须。

4/7. 粥开的时候把虾头和生姜到入，搅拌几下，改用中火继续煲。

5/7. 煲粥的同时，将虾身切开，剔去虾线，就是那根黑黑的！

6/7. 煲大约15分钟，粥开始变粘稠，加入全部虾身，搅拌几下，继续中火煲。