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虾仁秋葵煎蛋饼

虾仁秋葵煎蛋饼

粉竽粘糖49

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盛夏的七月,一日三餐不能少,又要做得轻松美味,无烟烹饪必是首选。
秋葵炒鸡蛋,经典的菜肴,既能吸收优质蛋白质,又能补充夏季出汗过多身体能量的流失,增强抵抗力。不过今天却换种做法,将秋葵、鸡蛋和虾仁用煎烤机煎成蛋饼,快手又美味。
10分钟无油烟自动烹饪,避免了夏季在厨房中挥汁如雨的“桑拿浴”,高温天气也可以轻松享受烹饪的乐趣。
主料
虾仁12个秋葵3个土鸡蛋4个
辅料
1/3茶匙1/2汤匙玉米油1汤匙
番茄酱适量

虾仁秋葵煎蛋饼的做法,共10个步骤

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解1

1/10. 材料备好。

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解2

2/10. 锅下水烧开后将虾仁放入焯熟,虾仁卷曲变红即可捞出。

3/10. 捞出的虾仁马上放到凉水里激凉,再沥干水份待用,秋葵洗净切成片。

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解4

4/10. 鸡蛋敲入碗中打散,再将虾仁和秋葵片倒入,加入1/2汤匙水和盐拌匀。

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解5

5/10. 煎烤机接上电源,然后倒入玉米油用刷子刷匀。

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解6

6/10. 打开总开关,并盖上盖子上预热。

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解7

7/10. 当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕,然后选择“煎鸡蛋”程序,将混合的材料倒入,用木铲轻轻扒匀。

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解8

8/10. 机器自动将蛋饼煎熟,程序结束即可。

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解9

9/10. 将蛋饼用工具切成圆型放入碟中。

虾仁秋葵煎蛋饼的做法图解10

10/10. 挤上番茄酱装饰及调料即可。

小窍门

1、焯熟的虾仁马上放到凉水里激凉能保持虾仁的脆感。
2、蛋液加入水的目的是使蛋饼更嫩滑。
3、由于虾仁和番茄酱都有咸味,所以盐不能放太多。

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营养信息

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  • 虾仁秋葵煎蛋饼热量287 千卡
  • 脂肪7.2 克
  • 蛋白质26.8 克
  • 碳水化合物12.63 克
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