主料 | ||
虾仁12个 | 秋葵3个 | 土鸡蛋4个 |
辅料 | ||
盐1/3茶匙 | 水1/2汤匙 | 玉米油1汤匙 |
番茄酱适量 |
1/10. 材料备好。
2/10. 锅下水烧开后将虾仁放入焯熟,虾仁卷曲变红即可捞出。
3/10. 捞出的虾仁马上放到凉水里激凉,再沥干水份待用,秋葵洗净切成片。
4/10. 鸡蛋敲入碗中打散,再将虾仁和秋葵片倒入,加入1/2汤匙水和盐拌匀。
5/10. 煎烤机接上电源,然后倒入玉米油用刷子刷匀。
6/10. 打开总开关,并盖上盖子上预热。
7/10. 当煎烤机发了蜂鸣声后预热完毕,然后选择“煎鸡蛋”程序,将混合的材料倒入,用木铲轻轻扒匀。
8/10. 机器自动将蛋饼煎熟,程序结束即可。
9/10. 将蛋饼用工具切成圆型放入碟中。
10/10. 挤上番茄酱装饰及调料即可。
1、焯熟的虾仁马上放到凉水里激凉能保持虾仁的脆感。
2、蛋液加入水的目的是使蛋饼更嫩滑。
3、由于虾仁和番茄酱都有咸味,所以盐不能放太多。