主料 | ||
大蒜适量 | 生蚝适量 | 粉丝适量 |
蚝油适量 | 朝天椒适量 | 盐适量 |
食用油适量 |
1/6. 清理生蚝~最好让卖的人帮忙翘一下~回家用水仔细洗~壳需要用刷子一类的东西蹭干净~留一边壳~像这样就好了
2/6. 把蒜剁碎~加入朝天椒~喜欢辣的可以多放点~我是三头大蒜加了4个朝天椒
3/6. 将粉丝在水里泡软
4/6. 从这里开始我就没有照照片了……需要将蒜蓉用油炒熟~稍微加一点点盐和其他自己喜欢的调料~不要加太多……因为生蚝本身是鲜哒~油一定要没过蒜蓉
5/6. 将生蚝摆进蒸锅~每个生蚝里加一点点蚝油~把粉丝剪碎放在生蚝上~最后加满满的炒好的蒜蓉~上锅蒸!
6/6. 开锅后8分钟左右关火~你就可以吃到好吃的蒸生蚝啦
具体用量我也是大约来的~大概是两斤半的生蚝我用了3头大蒜