牡蛎原动物含糖原，牛磺酸，10种必需的氨基酸，谷胱甘肽，维生素A、B1.B2.D，无机质如铜、锌、锰、钡、磷及钙等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最丰富，是迄今为止人类所发现的含量最为高的海洋物种之一。
| 主料 | ||
| 大蒜适量 | 生蚝适量 | 粉丝适量 |
| 蚝油适量 | 朝天椒适量 | 食用油适量 |
| 酱油适量 | 料酒适量 | 香菜适量 |
| 胡萝卜适量 | ||
蒜蓉粉丝生蚝的做法，共6个步骤
1/6. 生蚝加水入锅，放入葱段，姜片，倒入料酒，水煮至生蚝张口出锅，肉壳分离
2/6. 粉丝浸泡十分钟
3/6. 另起锅加油，蒜蓉，酱油，耗油爆香即可
4/6. 粉丝摆盘，放入生蚝，蒜蓉，胡萝卜装饰
5/6. 放入蒸锅，蒸5分钟即可
6/6. 出锅前放入小米辣，香菜
小窍门
生蚝煮张口即可，蒜蓉爆香即可
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营养信息
详细信息>>- 蒜蓉粉丝生蚝热量1706 千卡
- 脂肪127.48 克
- 蛋白质46.61 克
- 碳水化合物211.24 克
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