某次在大阪烧餐厅吃到小菜「酪梨豆腐」，合拍美味到简直不可思议！！东施效颦一下，虽然无法模仿到100%，好吃度85%倒是绝对有的。
| 主料 | ||
| 嫩豆腐1/2盒 | 牛油果(酪梨)1/2粒 | |
| 辅料 | ||
| 酱油2小匙 | 水2小匙 | 白糖1/2小匙 |
| 哇沙米随意 | ||
牛油果拌豆腐 的做法，共4个步骤
1/4. 豆腐切四方小丁
? 嫩豆腐一切四，逐一置于手掌，以最不锐利的小刀慢慢划开。
2/4. 酪梨切小块，与豆腐丁交互堆栈装盘
3/4. 调料混匀淋上豆腐，挤少许哇沙米，开动。
? 也可以先将芥末&调味汁拌匀。
4/4. 原装版的酪梨豆腐。淡绿色的豆腐本身就混杂了酪梨，淡淡清香，口感绵密。
小窍门
? 调味料可改日式面露(柴鱼或昆布)调稀。
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营养信息
详细信息>>- 牛油果拌豆腐 热量241 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质5.7 克
- 碳水化合物3.9 克
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