主料 | ||
大虾480克 | ||
辅料 | ||
胡萝卜半个 | 苹果半个 | 洋葱半个 |
大蒜3瓣 | 马苏里芝士50克 | 姜3片 |
白葡萄酒2勺 | 盐适量 | 黑胡椒粉少许 |
1/8. 虾洗净剪去虾枪,腹足;
2/8. 用刀将背部剖开,腹部不要切断,去除泥肠,和腹线;
3/8. 加入姜片,盐,白葡萄酒,黑胡椒粉腌制20分钟
4/8. 苹果,胡萝卜,蒜瓣,洋葱分别切末;
5/8. 切好的蔬菜末加盐,黑胡椒粉,少许黄油,微波叮2分钟,稍稍搅拌一下
6/8. 烤盘铺油纸,处理好的虾刷橄榄油后码入烤盘;
7/8. 将水果蔬菜末酿入虾背;
8/8. 马苏里拉芝士切片,盖在虾背,烤箱190度预热,15分钟左右。