主料 | ||
芝麻100克 | 紫薯2个 |
1/4. 紫薯洗净切丁入蒸锅,蒸熟以后去皮可以保持紫薯营养,我怕烫手所以就直接去皮蒸啦
2/4. 将蒸熟去皮后的紫薯捣碎成泥,上一步之所以切成丁就是方便捣碎
3/4. 芝麻可以用生的,做好以后在锅里煎一下,但是我觉得用油煎后颜色不好看,所以直接采用熟芝麻啦~将紫薯泥搓成球,放在芝麻里来回滚,直到球身裹满芝麻,这里建议采用白芝麻,颜色会比较好看~可惜我没买到
4/4. 大功告成,用熟芝麻就直接可以开吃啦,生芝麻呢,就用又油煎一下
1.紫薯捣碎成泥,约细腻口感越好 2.芝麻用熟芝麻较好