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芝麻紫薯饼

芝麻紫薯饼

装葱的小芹菜

装葱的小芹菜

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献给忙碌了2个星期的自己
主料
芝麻100克紫薯2个

芝麻紫薯饼的做法,共4个步骤

芝麻紫薯饼的做法图解1

1/4. 紫薯洗净切丁入蒸锅,蒸熟以后去皮可以保持紫薯营养,我怕烫手所以就直接去皮蒸啦

芝麻紫薯饼的做法图解2

2/4. 将蒸熟去皮后的紫薯捣碎成泥,上一步之所以切成丁就是方便捣碎

芝麻紫薯饼的做法图解3

3/4. 芝麻可以用生的,做好以后在锅里煎一下,但是我觉得用油煎后颜色不好看,所以直接采用熟芝麻啦~将紫薯泥搓成球,放在芝麻里来回滚,直到球身裹满芝麻,这里建议采用白芝麻,颜色会比较好看~可惜我没买到

芝麻紫薯饼的做法图解4

4/4. 大功告成,用熟芝麻就直接可以开吃啦,生芝麻呢,就用又油煎一下

小窍门

1.紫薯捣碎成泥,约细腻口感越好 2.芝麻用熟芝麻较好

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营养信息

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  • 芝麻紫薯饼热量681 千卡
  • 脂肪46.1 克
  • 蛋白质21.44 克
  • 碳水化合物41.3 克
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