| 主料 | ||
| 猪里脊肉500克 | 料酒、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、适量 | 鸡蛋1个 |
| 水淀粉适量 | ||
油炸酥肉条的做法，共4个步骤
1/4. 猪里脊肉切成小手指粗细的长条备用
2/4. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、蛋清一个用手抓匀，腌制两个小时。两个小时后加入水淀粉再次抓匀，最好用玉米淀粉。
3/4. 锅里加入底油先热锅，然后再倒入适量的油烧至七八分热
4/4. 油热后将肉条下锅炸至金黄色出锅，配上椒盐，美味就这么简单
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