主料 | ||
琵琶腿4只 | 新奥尔良烤肉腌料一包 | 蜂蜜10克 |
植物油少许 |
1/10. 琵琶腿里外洗净,沥干水份待用。
2/10. 我平时用的是这种腌料,推荐用粉状腌料,不要选用酱料。
3/10. 鸡腿用刀拿打三个口,用牙签、细针多扎几下,里外抹匀腌料,进行腌制。
4/10. 盖上保鲜膜,放入冰箱,最好腌制24小时。如果急的话,冷藏腌制一宿也可。
5/10. 鸡腿在烤架上,将腌制出的水再次涂抹于鸡肉表面。
6/10. 推入烤箱,下面放烤盘并垫张纸,防止滴油难擦。上下火190度,18分钟后拿出,准备刷油和蜂蜜。
7/10. 准备一碗蜂蜜水,蜂蜜拿温柔调开。备用。
8/10. 鸡腿用小刷子刷一下植物油,再次刷上准备好的蜂蜜,火力200,上下火,烤制15分钟。时刻关注鸡皮表面,达到想要的颜色,不要烤糊。
9/10. 下面就是享受美味的时刻。
10/10. 来个特写,非常美味。