| 主料 | ||
| 鸡腿2个 | 新鲜香菇6颗 | 葱花适量 |
| 姜，生抽，盐，淀粉，油适量 | ||
香菇滑鸡的做法，共3个步骤
1/3. 把鸡腿骨头去掉，把肉切成块。锅中放冷水烧开，把肉放进去沥开血水，备用。
2/3. 把香菇洗干净，切成薄片，备用。
3/3. 锅中放油烧热，把鸡腿倒进去翻炒，炒成金黄色，放点水，盖过鸡腿肉煮开，接着放生抽，盐，好入味，再放香菇焖。接着放点淀粉弄熟，放入葱花，装入盘中即可开吃了。
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