剁椒芹菜炒豆腐

1/8. 芹菜切成细段再改刀成寸段。

2/8. 入沸水锅中略焯即出过凉。

3/8. 豆腐切片入锅中煎至两面上壳。

4/8. 放至不烫手切成竖条。

5/8. 锅中放剁椒炒香，入豆腐条。

6/8. 翻炒均匀。

7/8. 加入焯好的芹菜条。