我在买做驴肉火锅的材料时，听卖的人说驴肉炒着好吃，就顺道买了一块腱肉，思量着与家里的存货莴笋一起炒，嘿，想不到驴肉片吃起来相当的鲜嫩，莴笋又爽又脆，不错的配搭。
| 主料 | ||
| 驴肉适量 | 莴笋适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 葱适量 |
| 辣椒适量 | 色拉油适量 | 麻油适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | 蚝油适量 |
| 胡椒粉适量 | 生粉适量 | 生抽适量 |
| 酒适量 | ||
莴笋炒驴肉片的做法，共6个步骤
1/6. 驴肉切片后用调味料腌15分钟待用，莴笋切长方条状，姜、蒜拍碎，葱切段，辣椒切丝
2/6. 热锅，下色拉油，爆香姜、蒜 ，下驴肉片滑炒至8成熟，盛起
3/6. 原锅再下点色拉油，投下莴笋条快炒一会
4/6. 下8成熟的驴肉片
5/6. 下少许盐、蚝油和生抽，与材料一起炒均匀
6/6. 下葱段和辣椒丝，淋麻油，炒均匀后上碟
点赞(1653)
分享到：
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11498人查看，0条评论
吃驴肉100克，热量116千卡
相当于掸灰尘46分钟消耗的热量...
吃莴笋100克，热量14千卡
相当于聚会9分钟消耗的热量...
土豆泥
拍黄瓜
农家小炒肉
茄汁带鱼
红烧牛肉
汉堡
青椒炒鸡蛋
意大利面
佛跳墙
红烧狮子头
骨头汤
牛肉面
