主料 | ||
洋葱1个 | 鸡蛋3个 | 料酒适量 |
鸡精适量 | 盐适量 |
1/11. 准备食材。
2/11. 洋葱切条,^_^
3/11. 鸡蛋打散,放一勺盐,3滴料酒,2勺水(做出来的鸡蛋超嫩的!)
4/11. 锅内热油。
5/11. 倒入蛋液,小火。
6/11. 酱酱~炒好的鸡蛋盛出备用。
7/11. 锅内再次热油,放入洋葱。
8/11. 撒上一点盐,炒2.3分钟左右。
9/11. 然后倒入炒好的鸡蛋,翻炒一会儿。
10/11. 出锅前撒上鸡精!(不知道为啥,我特别喜欢鸡精的味道,做啥都想放鸡精^_^)或者2滴香油也可以^_^
11/11. 当当~~出锅盛盘^_^
切洋葱容易辣到眼睛,可以把刀浸在冷水里一会儿再切,或者洋葱切半放进冷水中浸泡一会儿。