猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损等。前天做了凉拌的，今天再做一个沙姜猪肚片~
| 主料 | ||
| 熟猪肚适量 | ||
| 辅料 | ||
| 指天椒适量 | 沙姜适量 | 葱花适量 |
| 美极鲜酱油适量 | 料酒适量 | 白糖适量 |
沙姜猪肚片的做法，共6个步骤
1/6. 原料图，指天椒切圈、沙姜拍碎剁蓉,调味汁（美极鲜酱油、料酒、糖加清开调匀）
2/6. 猪肚切斜条。
3/6. 热油锅，爆香椒圈和沙姜蓉。
4/6. 放入猪肚条炒匀。
5/6. 兑入调味汁，中火焖5分钟。
6/6. 出锅码盘，撒少许葱花即可。
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