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1/6. 把鱼去鳞和内脏,洗干净。噴一点料酒在鱼身上。
2/6. 葱姜切丝填进鱼肚子里。
3/6. 鱼身上面也摆一些,开水上锅蒸15分钟。
4/6. 蒸好的鱼倒出盘里的水,挑出葱姜,在摆好新的葱丝姜丝,切两个小米椒摆好。
5/6. 锅里热油,放几粒花椒烧到冒烟关火。
6/6. 把热油浇在鱼身上,洒一些凉拌醋和蒸鱼豉油即可。
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