主料 | ||
罗非鱼一条 | ||
辅料 | ||
姜丝适量 | 葱丝适量 | 香菜适量 |
盐适量 | 料酒适量 | 蒸鱼鼓油适量 |
食用油适量 |
1/5. 把鱼清洗干净,在划开处插入姜片,鱼身抹盐,淋点料酒,腌10分钟至入味。(买鱼的时候要跟卖鱼师傅说是清蒸的,他就懂得帮弄好在鱼身上划好交叉了)
2/5. 锅内加水大火烧开,把鱼放入锅中大火蒸蒸8-10分钟即可出锅。
3/5. 出锅后沥掉蒸出的惺汤,撒上葱丝和香菜,淋上蒸鱼鼓油(没有的就用酱油代替吧)。
4/5. 锅内烧热油淋到鱼身上,简单好吃营养丰富的蒸鱼就完成啦!!!!
5/5. 鱼肉很嫩很鲜~~n(*≧▽≦*)n