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鲜贝意大利面

鲜贝意大利面

桃酥

桃酥

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为什么意大利给人的第一印象就是番茄和肉沫?!本菜谱瑶柱和肉沫融合仿佛鱼与熊掌的相遇,打破单独口味的认定,你可以准备一大包干瑶柱慢慢用,多选择天然调料永远比成品调料好哦。
主料
猪肉100克珍珠菇8个瑶柱6个
空心面150克番茄酱4勺沙拉汁2勺
烤肉酱2勺

鲜贝意大利面的做法,共11个步骤

鲜贝意大利面的做法图解1

1/11. 猪肉切沫沫,蒜、葱、黑胡椒、料酒、六月鲜酱油拌匀腌制一个小时

鲜贝意大利面的做法图解2

2/11. 珍珠菇泡发修剪粗跟

鲜贝意大利面的做法图解3

3/11. 瑶柱刀背碾碎

鲜贝意大利面的做法图解4

4/11. 混合在腌制好的肉沫里,滴一滴白酒去除瑶柱的腥味

鲜贝意大利面的做法图解5

5/11. 锅里加一勺盐一勺油煮开,开水下锅煮11分钟,然后冷水冲洗

鲜贝意大利面的做法图解6

6/11. 放纯净冷水里泡五分钟后沥干

鲜贝意大利面的做法图解7

7/11. 准备三种酱料

鲜贝意大利面的做法图解8

8/11. 平底锅里放20G黄油

鲜贝意大利面的做法图解9

9/11. 配料先煎炒变色

鲜贝意大利面的做法图解10

10/11. 把面放入加入番茄酱四勺、沙拉汁两勺、烤肉酱两勺均匀拌好

鲜贝意大利面的做法图解11

11/11. 撒上点葱花装盘

小窍门

瑶柱要提前泡软或者蒸一下

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营养信息

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  • 鲜贝意大利面热量812 千卡
  • 脂肪34.81 克
  • 蛋白质92.84 克
  • 碳水化合物129.75 克
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