清蒸黄鳍鲷

1/10. 准备好材料

2/10. 鱼买的时候已经刮鳞、除腮、去内脏。回来洗净后鱼身上放入姜丝，蒸锅加足水烧开后将鱼放入蒸15分钟

3/10. 锅里热油后放入姜丝和蒜末爆香

4/10. 再放入红辣椒炒香（我考虑小朋友不吃辣，所以红辣椒没有和姜蒜一起爆香，一起爆的话会辣一点，喜辣者可以多放辣椒，但是辣椒放多了就有失了鱼的鲜甜美味了）

5/10. 然后加生抽、盐、胡椒粉，将蒸好的鱼汤汁倒入锅里炒均一下

6/10. 在鱼身上撒上葱花、葱丝

7/10. 淋入酱汁

8/10. 完成

9/10. 近看一张