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玉米面刀切馒头

玉米面刀切馒头

A苹果小厨

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还记得电视上爆光的用柠檬黄做出来的玉米面杂粮馒头吗?当时我看了记者采访的全过程,触目惊心,令人作呕。非常幸庆我家一直自已做馒头,其实,这玉米面馒头,自已在家也能轻松做的,可根据自已的喜好调整比例,寻找最适合自已的口感。
主料
玉米粉100克面粉260克
辅料
200克

玉米面刀切馒头的做法,共6个步骤

玉米面刀切馒头的做法图解1

1/6. 将面粉与玉米粉混合。

玉米面刀切馒头的做法图解2

2/6. 加适量水、酵母揉成面团。

玉米面刀切馒头的做法图解3

3/6. 醒发至两倍以上大,排气后揉匀搓成长条。

玉米面刀切馒头的做法图解4

4/6. 用刀切成馒头状。

玉米面刀切馒头的做法图解5

5/6. 放入蒸锅中醒发。

玉米面刀切馒头的做法图解6

6/6. 再次发酵至膨松,大火蒸十八分钟关火,闷五分钟出锅。

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营养信息

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  • 玉米面刀切馒头热量1312 千卡
  • 脂肪5.36 克
  • 蛋白质15.16 克
  • 碳水化合物139.35 克
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