玉米面刀切馒头

1/10. 将材料按照先液体后固体的顺序放入面包桶里（玉米油和糖可以不加，但加了口感会更好）启动发酵设备8开始揉面。

2/10. 揉面20分钟后，关掉面包机。取出面包桶盖上保鲜膜放凉台发酵。

3/10. 发酵至原来的两倍大，用手指戳一下，不回缩也不塌陷。

4/10. 取出发酵好的面团，放到面板上，面板提前铺上一层面粉，然后按扁排气，揉匀。

5/10. 将揉好的面团分成几份，取其中一份搓成长条。

6/10. 用刀切等份。

7/10. 发酵面团。

8/10. 发酵至原来的1.5倍大（或2倍大）。

9/10. 放入蒸锅，锅里倒入凉水。