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五香鹌鹑蛋

五香鹌鹑蛋

开心快乐果果

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上这道菜谱的主要目的是让友友们欣赏一下我从妈妈种的豆角架上无意中发现的小鸟窝,发现的时候里面即没有鸟也没有蛋,所以就像得了宝贝似的拿回了家,小鸟窝做工精细,简直就是一件难得的工艺品值得珍藏。
主料
鹌鹑蛋500克花椒,大料适量香叶,桂皮适量
姜片,老抽,料油适量红干辣椒,盐适量

五香鹌鹑蛋的做法,共5个步骤

1/5. 把鹌鹑蛋泡在水里几分钟洗干净捞出,把所有的调料准备好备用。

五香鹌鹑蛋的做法图解2

2/5. 锅中放入凉水,放入所有的调料,再放入鹌鹑蛋水开后转小火15分钟关火。用小勺把鹌鹑蛋一个个把皮敲碎,在卤水里泡制几个小时会更入味。

五香鹌鹑蛋的做法图解3

3/5. 成品图,我着急拍照所以泡制的时间短了些。

五香鹌鹑蛋的做法图解4

4/5. 看到小鸟窝了吗,那可是真的小鸟搭建的小窝,是我从妈妈种的豆角架上发现的,拿来应应景。

五香鹌鹑蛋的做法图解5

5/5. 漂亮吗。

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营养信息

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  • 五香鹌鹑蛋热量800 千卡
  • 脂肪11.1 克
  • 蛋白质12.8 克
  • 碳水化合物2.1 克
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