红椒香菜肉褡裢火烧

1/18. 鸡胸肉一块清洗干净。

2/18. 香菜、红椒和葱姜清洗干净备有。

3/18. 面粉用70度以内的水和成光滑的面团盖上盖子醒着。

4/18. 把肉切成片剁成肉馅，放入除去香油和花椒油以外的调料，进行搅拌均匀上劲为止。

5/18. 然后把红椒和香菜和葱姜切成碎末。

6/18. 在把切好的香菜、红椒和姜末放入肉馅中拌匀。

7/18. 最后放入葱末滴上香油。

8/18. 然后拌匀就成为馅了。

9/18. 醒好的面团搓成条，揪成剂子，按扁。

10/18. 擀成薄薄的皮子。

11/18. 然后在中间放上馅。

12/18. 然后折上一边的皮盖住馅。

13/18. 然后把两边折上来。

14/18. 把余下的一面折过来成一个长方形的条状即可。

15/18. 然后都按照此方法包好。

16/18. 平底锅热了，放入少许的油，油热转小火放入做好的褡裢火烧开始煎。

17/18. 一面定型变成金黄色翻面，等另一面也煎成金黄色鼓起就可以出锅了。