红烧草鱼

1/13. 草鱼洗净，内外撒盐腌制20分钟

2/13. 葱切断，姜切片，蒜需要一整头

3/13. 花椒已经晾干备用

4/13. 热锅凉油下去鱼煎至两面变黄

5/13. 放花椒，葱姜蒜

6/13. 放小勺料酒

7/13. 放一勺白糖

8/13. 根据吃辣习惯放少许干辣椒

9/13. 放一勺老抽

10/13. 放一勺太太乐宴会酱油(生抽）

11/13. 加一碗水，今天光拍照了，水加的稍微多了一些

12/13. 中火炖上15分钟