当酸萝卜老鸭汤遇上云南过桥米线

1/15. 先来秀一下自己泡的老坛酸萝卜，酸豇豆，拒绝速酵，自制更健康！

2/15. 老鸭斩件加料酒焯水洗净控干备用

3/15. 萝卜切条，豇豆切段，泡椒对半破开，泡姜切粗丝，不吃辣的可以减去泡椒！

4/15. 坐锅烧热下菜籽油烧辣下泡姜泡椒爆香

5/15. 给酸萝卜酸豇豆翻炒两分钟

6/15. 加6斤开水，老鸭，料酒煮沸，小火煲3个小时即食！

7/15. 鸭汤完成提前半小时煮米线，将米线放沸水煮8分钟再闷8分钟

8/15. 捞出过一遍凉开水

9/15. 米线装碗，配上老鸭汤即食！

10/15. 泡菜中盐分大，个人觉得可以不用再加盐！如果比我还重口味请随意加盐！

11/15. 开胃清热！

12/15. 夏日必备汤水！

13/15. 酸萝卜老鸭汤

14/15. 酸萝卜老鸭汤