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乡巴佬鸡蛋

乡巴佬鸡蛋

紫水晶zy

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主料
鸡蛋10个黄酒50毫升生抽40毫升
老抽10毫升八角一个白糖2克

乡巴佬鸡蛋的做法,共2个步骤

1/2. 首先将锅里放入冷水,把鸡蛋洗干净放进去,水没过鸡蛋,开大火将放入鸡蛋的水烧开改中火,烧八分钟,鸡蛋煮熟后剥掉鸡蛋壳(这部要注意一定不要把鸡蛋剥烂了,一定要完整的鸡蛋做出来才好看,我是鸡蛋煮好后拿出来 马上用冷水冲)

2/2. 用不锈钢小锅将剥好的鸡蛋放进去,然后放入黄酒、生抽、老抽、八角、糖,开大火烧开转小火,将锅里的鸡蛋用勺子将每个鸡都染上酱油,用勺子不停的让鸡蛋不要粘锅,至到汤汁烧干,将鸡蛋放入饭盒里,凉了以后放冰箱里,过六七个小时以后吃,就入味了,如果能放更长的时间,可以更入味。

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营养信息

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  • 乡巴佬鸡蛋热量277 千卡
  • 脂肪15.51 克
  • 蛋白质30.76 克
  • 碳水化合物199.82 克
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