主料 | ||
鸡翅或鸡腿2个 | 红枣2-3颗 | 蜜枣1颗 |
枸杞适量 | 虫草花适量 | 姜1-2片 |
辅料 | ||
盐1勺 |
1/6. 准备好红枣,蜜枣,枸杞。红枣去核。然后用冷水浸泡
2/6. 取适量虫草花浸泡。份量就取决于个人想吃多少咯~
3/6. 鸡翅用冷水煮煮沸出水
4/6. 鸡翅好了之后用冷水洗干净
5/6. 把所有材料丢进锅里,加入约3碗水,再加入两片姜用来辟腥。
6/6. 大火煮沸,再转小火煮两个小时。最后加盐调味。就完成啦!
1. 煲汤时所用的干料都要提前先浸泡30分钟
2. 鸡肉出水一定要用冷水。要是用热水的话就会一开始就把血都锁在鸡里面哦