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咖喱鸡饭

咖喱鸡饭

A苹果小厨

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我家小朋友喜欢的咖喱味,为了照顾他,把鸡腿肉都换成没有一丁点骨头的鸡脯肉了。在厨房油烟机的昏黄的暖光灯下,看不出咖喱色了,时不时的添加点,就这样,做出的味道超浓。
摄影灯还是没摸索出窍门来,照出的片片都偏蓝,同事建意我把灯管换成暖光灯,看来下次要试试了。
主料
鸡脯肉280克米饭适量高汤精适量
辅料
洋葱180克土豆280克牛奶400克
大蒜适量咖喱粉适量适量
橄榄油适量

咖喱鸡饭的做法,共11个步骤

咖喱鸡饭的做法图解1

1/11. 准备牛奶、咖喱粉、鸡脯肉丁、洋葱、土豆等材料。

咖喱鸡饭的做法图解2

2/11. 将蒜拍碎成末,洋葱土豆切块。

咖喱鸡饭的做法图解3

3/11. 锅中放适量橄榄油,入蒜末炒香。

咖喱鸡饭的做法图解4

4/11. 加入咖喱粉炒香。

咖喱鸡饭的做法图解5

5/11. 加入鸡蛋脯肉炒至发白。

咖喱鸡饭的做法图解6

6/11. 加入洋葱炒香。

咖喱鸡饭的做法图解7

7/11. 加入土豆再炒。

咖喱鸡饭的做法图解8

8/11. 加入盐、牛奶、高汤精大火煮开,转达中小火。

咖喱鸡饭的做法图解9

9/11. 约30分钟,汤浓菜软关火。

咖喱鸡饭的做法图解10

10/11. 米饭装碗然后倒扣盘中。

咖喱鸡饭的做法图解11

11/11. 烧上咖喱汤汁即可食用。

小窍门

1、因加了牛奶,会沸,所以不要盖盖,经常翻动一下。
2、有椰汁加入更美味。
3、用鸡腿肉味道更赞。
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营养信息

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  • 咖喱鸡饭热量289 千卡
  • 脂肪0.3 克
  • 蛋白质3 克
  • 碳水化合物26 克
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