主料 | ||
葛粉两大勺(若想浓稠些可加多点) | 水适量大约4-5碗水 | 糖片或者冰糖一块 |
鸡蛋1-2只 |
1/4. 我放了三勺喜欢稠的
2/4. 加少许水,搅拌至无颗粒(有颗粒放下去不会容的)
3/4. 把糖片放入水中,煮至沸腾把融好的葛粉糊倒进,并同时不断搅拌以免沉底或者成一大块(若喜欢有颗粒状的可以把糊倒进大汤勺慢慢滴进去)
4/4. 煮至沸腾可以把打好的鸡蛋(以打散)倒入,并同时搅拌!(若喜欢细腻点可以把鸡蛋直接倒入煲中,用勺子快速戳破蛋膜快速搅拌)我这个是用括号记得方法
葛粉可以换成冬荀粉或者竹芋粉,都有以上效果