主料 | ||
蛋黄一个 | 植物油225克 | 白醋25克 |
糖粉25克 |
1/13. 制成的成品沙拉酱,一点不比卖的差~~
2/13. 所用到的用料大合影
3/13. 蛋黄打入碗里加糖粉用打蛋器打发,打发到蛋黄体积膨胀,颜色变浅,成浓稠状
4/13. 此时,加入少许的油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全的融合,加入油的时候一定要很有耐心,一点一点的加入,否则会前功尽弃哒
5/13. 随着油一点一点加入,你会发现蛋黄糊越来越稠,很难搅拌,然后就可以加入一勺白醋进去,一次不要加太多,搅拌均匀,此时酱会变稀,方便我们搅打
6/13. 变稀搅拌后再加入少量油重复以上内容,直到油和醋完全添加完,搅拌完成变成这个样子就可以啦
7/13. 当当当当,沙拉酱完工
8/13. 整个面包
9/13. 抹上我们自制哒沙拉酱
10/13. ~~
11/13. 很诱人哒
12/13. 就这么咬上一口,特满足
13/13. 还在犹豫吗,赶快动起来,为家人制作健康的沙拉酱