烧鸡公

1/7. 公鸡斩块，洗净，用料酒、少许盐、生抽、姜腌制两个小时。

2/7. 香菇提前泡发，准备喜欢的蔬菜，我喜欢海带，土豆，冰箱还有白菜，就我和老公两个，够了。

3/7. 姜蒜，干辣椒，花椒，八角，香叶，小红椒备好，怕辣的可以少放点辣椒或者不放。

4/7. 热锅下油，放入步骤3调料炒香。

5/7. 放入鸡肉炒干水分，再放入烧鸡公调料包一起翻炒。

6/7. 加入开水没过鸡肉，放入香菇，转小火炖。