从小就爱吃凉皮里头的面筋，后来看到菠菜面筋这道菜也是吃牛肉面时候必点的凉菜
| 主料 | ||
| 菠菜适量 | 面筋适量 | 干辣椒适量 |
| 醋适量 | 酱油适量 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
菠菜面筋的做法，共3个步骤
1/3. 1，面筋我买的干的，用凉水泡一夜放在冰箱里，切片状。菠菜焯水 喜欢吃辣的这时候可以放点干红辣椒一起煮一会更入味
2/3. 拌料，在碗里倒入少量醋，太酸了不好吃，生抽适量，盐、鸡精适量，葱姜蒜剁碎成末，在碗内拌匀所有调料后倒入菠菜 ，面筋
3/3. 最后一步，锅中倒入油，可以多一点，热锅凉油下干辣椒碎，花椒，量按个人口味加，不停搅拌防止糊掉，香味出来后等油温比较高的时候迅速倒进之前装有菠菜面筋里，最后再撒点芝麻，少许芝麻油
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营养信息
详细信息>>- 菠菜面筋热量944 千卡
- 脂肪45.8 克
- 蛋白质38.15 克
- 碳水化合物68.95 克
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吃面筋100克，热量364千卡
相当于做作业202分钟消耗的热量...
吃干辣椒100克，热量212千卡
相当于念书145分钟消耗的热量...
吃菠菜100克，热量17千卡
相当于侧泳2分钟消耗的热量...
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