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茄汁咖喱海鲜意式烩饭

茄汁咖喱海鲜意式烩饭

糖醋车小丸子

糖醋车小丸子

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看了日剧侠饭实在是坐不住了!!于是看完第二天就去买了材料做了这道柳刃大叔同款烩饭~没有买到盐渍鱿鱼,凑巧看到小银鱼就买了回来,味道同样不差
主料
米饭一碗鸡蛋1个袋装速食咖喱半袋
亨氏番茄酱半袋小银鱼或盐渍鱿鱼适量白砂糖适量
干香菇适量

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法,共17个步骤

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解1

1/17. 惯例全家福~

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解2

2/17. 小银鱼用水浸泡10分钟左右(如果你买到了盐渍鱿鱼,就直接像柳刃大叔那样切碎就好~)

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解3

3/17. 干香菇也用水浸泡至颜色变黄

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解4

4/17. 锅热,倒入速食咖喱中火翻炒至冒泡

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解5

5/17. 倒入番茄酱一同翻炒均匀

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解6

6/17. 番茄酱的量可以视个人口味减少或增加~

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解7

7/17. 倒入一勺泡小银鱼的水,煮开

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解8

8/17. 将小银鱼沥干切碎,放入锅中(如果怕腥可以少放点银鱼,或是加几片姜片一起煮)

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解9

9/17. 加入米饭,炒散(我用的是隔夜饭,你也可以像大叔那样现做,但不能太粘~)

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解10

10/17. 加一勺白砂糖

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解11

11/17. 再加两勺泡香菇的水~(没有也可以,这是我自己很喜欢的提鲜方式)

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解12

12/17. 煮至有些浓稠时关火盛出

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解13

13/17. 在煮饭的同时可以另外烧一锅开水,水开关火

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解14

14/17. 关火状态下放入一个鸡蛋,盖上盖子。冰箱拿出来的鸡蛋放十分钟,捞出过凉水剥壳,就get一枚糖心蛋咯~

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解15

15/17. 溏心蛋窝在饭中央,齐活儿~

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解16

16/17. 没有啤酒,就倒一杯杏仁露吧~大概罐装的露露也是以倒进杯子为前提制作的吧

茄汁咖喱海鲜意式烩饭的做法图解17

17/17. 和大叔做的是不是差不多哈哈哈

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营养信息

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  • 茄汁咖喱海鲜意式烩饭热量886 千卡
  • 脂肪11.5 克
  • 蛋白质26.94 克
  • 碳水化合物221.49 克
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