红枣小米粥

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沁州黄小米
　　沁州黄米，是山西省长治市沁县的特产小米。小米在古时也叫粟或稷，是农耕文明中最早的产物。小米色泽金黄，颗粒浑圆，晶莹明亮，粘糯芳香，油脂丰富，久贮不变，用小米面做饼子和窝头等，成品色鲜黄，形小巧精致，香甜细腻。
　　“沁州黄”原名“爬山糙”。为何原名如此奇怪呢？

主料
小米140克	水1800克	红枣100克

红枣小米粥的做法，共5个步骤

1/5. 我们所需要的材料有，小米、红枣和水。(如果大家不喜欢放红枣也可以选择其他的，根据个人爱好自由搭配)。

2/5. 接下来就是把小米淘洗一遍(淘洗的次数多了会流失小米中的营养)，红枣也洗干净，然后把所有的材料(包括水)都倒入锅中，最后盖上盖子。

3/5. 把压力锅通电，选择“煮粥”功能，时间调到25分钟，按下“开始”键开始煮粥。

4/5. 时间到粥煮好了，由于压力伐的缘故锅盖现在还打不开要等压力伐落下去才可以哦！时间大约是10分钟左右。

5/5. 好了香喷喷的营养红枣小米粥就煮好了，我的这个稀稠度是正好的(刚煮出来的粥稀一点没关系，等凉一下还会变稠的哦！)，这个配方煮出来是一家四口的量，4碗多一点，我们全家吃正好不会剩下。

由于各地区的水质和小米的等级不同，都会有一定的差异，大家可以按这个配方做一次看看，如果稀稠度不行再自行减少或增加水和小米的量哦！

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