主料 | ||
鸡胗1斤 | 生姜片适量 | 大葱适量 |
小红椒2个 | 盐适量 | 生抽2小勺 |
料酒2小勺 | 大料瓣2个 |
1/6. 鸡胗洗净后改刀,切成薄片,放入水中,倒入料酒,大火煮开,乘出,过水,洗净备用
2/6. 洗净的鸡胗,控水备用
3/6. 准备材料,葱,姜片,小红椒是比较辣的那种。
4/6. 把鸡胗放入高压锅,陆续放入姜片,葱片,小红椒,生抽,盐,料酒。
5/6. 放入大料瓣,用筷子搅拌均匀。高压锅压制三十分钟。
6/6. 美味红烧鸡胗,做好了。(第二种烹饪方法,鸡胗盛出来,炒锅备油,油大约七成热放入鸡胗,翻炒,放入孜然,如有烧烤料也可以。孜然炒鸡胗做好了)。等待品尝一下吧。