| 主料 | ||
| 鱼块10块 | 葱1—2 | 姜少许 |
| 酱油1勺 | 蚝油1勺 | 料酒少许 |
红烧鱼块的做法，共4个步骤
1/4. 鱼洗干净，加入盐、胡椒粉、葱、姜、料酒腌制入味。
2/4. 腌制2—3分钟即可。
3/4. 热锅下鱼，改中火，煎着两面金黄。将淀粉、酱油、耗油及适当的水调成酱汁，放入锅中。约1分钟，汁少即可关火。
4/4. 上盘。
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