欧耶是

1/10. 南瓜只买了两块钱的，够够的!

2/10. 南瓜洗干净蒸熟，去皮。
比先去皮再蒸熟方便，完全不需要用刀了。

左:糯米粉150g＋澄粉150g＋一勺砂糖
右:糯米粉100g＋低筋粉150g＋一勺砂糖

3/10. 和面团，使劲揉吧，可以减肥哟……

糯米粉＋澄粉的面团很容易变干，不能久放，揉好面团就立即开始印模吧!

糯米粉＋低筋粉的面团久放也会比较柔软，印模的时候完全不需要用到干粉打底。

可是为什么主厨大多是胖子呢，明明天天站着……而我下厨就是当运动啊!

4/10. 先取一小块面团，试模具，其余面团就切成一样大小。

5/10. 做的是南瓜饼，就没有挑花形状的模具啦，来个圆的像南瓜的吧!
印模的时候，如果面团揉的刚好，是不需要加干粉打底的，如果实在不好敲下来加点干粉就好啦!
BTW,糯米粉＋澄粉的比较难敲模。

6/10. 敲下来是这个形状的～

7/10. 上蒸笼，大火煮开水，水开还要继续闷上三五分钟。

8/10. 这个是糯米粉＋澄粉蒸出来的南瓜饼1号。

口感:极其软糯，Q弹十足，但手感粘糊糊的，稍微放凉点就不会粘了，垫个蒸笼纸也可以哒。（我用的烤箱纸哈哈）

9/10. 糯米粉＋低筋粉南瓜饼2号。

口感:Q弹感不足，稍硬的口感，但完全不粘手，冷热随便抓一个都不会粘糊糊的。