烧烤店的蒜香烤茄子

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到烧烤店，除了吃各种肉串，必须要点几个小菜，其中蒜香烤茄子是必须点的！其实在家里做很简单，而且很经济实惠哦！

烧烤店的蒜香烤茄子的做法，共7个步骤

1/7. 茄子洗净，顺长度方向切开，在断面上切菱形刀，不要切断

2/7. 把茄子摆在已铺了锡纸的烤盘上，茄子断面刷植物油，200度，烤10分钟

3/7. 蒜切末，青椒，洋葱切丁，油锅备好，加入蒜末，炒香

4/7. 锅内加入青椒和洋葱丁，加盐，糖，蚝油，炒一分钟，出锅

5/7. 做好的调料装碗内备用

6/7. 烤箱中取出已经半熟的茄子，用勺子将调料均匀撒在茄子断面上，继续设定200度，15分钟，到10分钟时，在茄子表面撒上孜然粉和芝麻

7/7. 烤好的茄子装盘，可以享用了！

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