巧克力大理石蛋糕

1/17. 小包装黑巧克力2块隔水溶化备用

2/17. 将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离

3/17. 用电动打蛋器打发蛋清

4/17. 将砂糖分3次倒入蛋白中，蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器能看到三角形且不滴落就可以了

5/17. 这个样子，备用。

6/17. 用手动打蛋器把蛋黄打散，分三次加入色拉油，然后再分三次加入牛奶，充分搅拌均匀

7/17. 将低筋面粉和泡打粉过筛，分三次拌入混合了牛奶色拉油的蛋黄中

8/17. 搅拌均匀

9/17. 将打发的蛋清加到蛋黄糊中，切拌均匀

10/17. 拌好后，再把它到回蛋清中，全部拌匀（我今天主要是弄蛋黄的碗小了，盛不下。其实可以将蛋清分三次拌入蛋黄糊即可）

11/17. 拌匀后将三分之二的蛋糕糊倒入容器中。（我用的是6寸模具）

12/17. 剩下的三分之一加入溶化后的巧克力拌匀

13/17. 将巧克力糊倒入蛋糕模中

14/17. 稍微拌一下即可

15/17. 放进烤箱，150度40分钟左右即可。时间自己掌握，只要用筷子扎进去后拿出来不粘即可

16/17. 出炉，我的有些裂开了~