盛夏酷暑，喝粥是解暑的上佳选择，小米清甜、虾滑细嫩，做给爱的人吃，让心回归宁静。
| 主料 | ||
| 虾肉50克 | 有机小米50克 | 胡萝卜25克 |
| 鸡蛋1个 | 芹菜25克 | |
| 辅料 | ||
| 盐3克 | ||
金米蔬菜虾滑粥的做法，共3个步骤
1/3. 将小米清洗浸泡、芹菜切碎末、胡萝卜切小丁、虾肉剁成泥备用。砂锅上火放入清水，开锅后导入小米，开始熬粥。
2/3. 芹菜末、胡萝卜丁用开水焯过后备用；虾泥放入盐和鸡蛋清，用淀粉抓匀。
3/3. 将虾泥用小勺盛制作成小虾丸，放入煮好的小米粥内，开锅后放入芹菜末、胡萝卜丁、煮3分钟后即可。
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