我今天做的是不用过油的茄子，清淡一点，不油腻。
| 主料 | ||
| 茄子3个 | 青红椒各1个 | 葱适量 |
| 洋葱半个 | 高汤适量 | |
茄子炒青椒的做法，共7个步骤
1/7. 茄子切成滚刀块，加一小勺盐稍腌5分钟，抓出水
2/7. 葱切段
3/7. 油锅入洋葱炒香，加青红椒
4/7. 再加点蒜香油
5/7. 入茄子继续炒
6/7. 加一勺高汤焖10分钟
7/7. 装盘
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营养信息
详细信息>>- 茄子炒青椒热量195 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质6.05 克
- 碳水化合物16.94 克
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吃茄子100克，热量18千卡
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