夏天最下饭的配菜
| 主料 | ||
| 小茄子500克 | 大蒜2头 | 香菜适量 |
| 葱适量 | 盐适量 | |
蒜泥茄子的做法，共5个步骤
1/5. 准备500克小茄子，越嫩越好！
2/5. 切成半个摆在蒸锅上大火蒸，大概需要6-7分钟！
3/5. 蒸茄子的功夫可以切葱末，香菜末，蒜泥！
4/5. 茄子蒸熟挤出多余水分，摆在盘子里趁热均匀撒上盐，依个人口味适量放盐！
5/5. 最后放上蒜泥，香菜末，葱末！
小窍门
茄子不用蒸的太烂，筷子轻易扎透就可以，吃起来比较有咬头
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