蒜泥茄子

1/8. 准备食材～

2/8. 茄子放入锅内～大火蒸15-20分钟～

3/8. 蒸熟变颜色了～主要筷子能轻松扎透就熟了～

4/8. 放凉后～手撕成茄子丝～

5/8. 把蒜整成蒜泥，加入香菜末～

6/8. 放入醋～酱油～盐～香油和几粒味精搅拌好～

7/8. 放入茄子上，加入红辣椒末～完成～