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1/4. 油菜花洗好备用,虾仁剥壳,用盐、胡椒粉、酒、花生油腌一下。
2/4. 煮锅烧开水,水开放干面,煮四分钟。
3/4. 面条沥干水分,先盛碗里。加点香油稍微拌一下,这样不会糊一起。
4/4. 煮锅烧开水,放点油、盐,把油菜花放进去,大概一分钟就把虾仁倒进去,然后把火力调小一档(我用的是电磁炉)。待虾仁变红色即可关火,然后把油菜花虾仁汤倒进预先盛好面的碗中。
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