羊汤面

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羊汤面，属于快餐、主食类食物。此面色泽乳白，汤清肉嫩，味道鲜美。羊汤面有健脾开胃，冬季养生，肢寒畏冷，壮腰健肾功能。

羊汤面的做法，共9个步骤

1/9. 先准备羊肉，牛棒骨。

2/9. 将材料用清水浸泡一晚上，泡去血水。中间要多次换水。

3/9. 泡好的羊肉，牛棒骨分别焯水，撇去血沫。

4/9. 锅中重新换水，放入牛棒骨，大火熬开，放入包好的料包中火保持锅内大水花翻滚2小时。

5/9. 煮好的汤倒入砂锅中，加入切大块的羊肉，小火继续煮3个小时。

6/9. 羊汤煮好后，备用。

7/9. 另起一只锅煮面。

8/9. 青蒜切末。

9/9. 煮好的面捞到碗里，切几片煮好的羊肉，放上生菜，青蒜，浇上热羊汤。

1 羊汤面适合冬季吃，暖和。2 手擀面比挂面更好吃。3 羊汤里已经有盐了，面煮好可根据自己口味放盐。4 胡椒粉可以适当放一些，味道更好。

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