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1/4. 响螺片冷水浸泡一小时,切成条状。
2/4. 排骨加料酒,生姜,清水煮开飞水待用。
3/4. 将排骨和所有材料一并放入锅中加料酒大火煮开,转小火炖40分钟。家里有炖锅直接大锅煮开,放炖锅慢慢炖。
4/4. 出锅前按个人口味适量放盐
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