平时比较爱吃酱，也爱自己熬各种酱料；家里正好还有些火腿，就泡了点香菇等熬了些香辣酱；无论是就饭吃还是拌面条，都特别下饭增进食欲呢~~~
| 主料 | ||
| 香菇5瓣 | 青豆20克 | 金华火腿50克 |
| 甜面酱1勺 | 郫县辣酱2小勺 | |
| 辅料 | ||
| 芥花油1大勺 | 葱蒜少许 | 白糖2小勺 |
火腿香菇辣酱 的做法，共10个步骤
1/10. 准备好熬酱的香菇、火腿、青豆和甜面酱
2/10. 香菇提前泡发好洗净切碎粒
3/10.
火腿浸泡10分钟后切小粒
4/10.
热锅凉油煸香葱蒜
5/10. 倒入青豆、香菇和火腿粒
6/10. 炒匀后放1勺甜面酱
7/10. 加入少许清水熬煮
8/10. 煮开后，加入郫县豆瓣酱和少许白糖
9/10. 熬制浓稠即可
10/10. 浓浓的辣酱，吃饭拌面都是超级下饭的
小窍门
1、火腿味咸稍微浸泡一会儿可减去多余咸味
2、甜面酱和郫县豆瓣酱味咸，无需再放食盐
3、熬酱的配菜可随自己喜好增减
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