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乌鸡山药煲

乌鸡山药煲

辽南蟹19

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买了一只鸡,做了一汤,一菜,一饭,还是分两天做出来的,三天才吃完,呵呵,又等了二天才整理出来!
爱美食就是这样爱的,朋友说我天天还不够忙,居然还有时间弄这个,真是的。米妈说不接她的话,时间总是能挤出来的,爱吗,就这样子爱的,心里就是这样想的,不心自主的回了一句,我很想买单反啊,一定要买的!
朋友笑我!我也笑我,答所非问啊,一门心思都在这儿呢!
还好,这段时间女儿恢复挺好,小脸越看越好看,红红白白的,妈妈心里舒服啊!
主料
乌鸡适量
辅料
山药适量木耳适量红枣适量
鹌鹑蛋适量适量适量
大蒜适量香菜根适量枸杞适量
适量料酒适量生抽适量

乌鸡山药煲的做法,共11个步骤

乌鸡山药煲的做法图解1

1/11. 材料图

乌鸡山药煲的做法图解2

2/11. 姜拍松,葱打结,香菜取根。

乌鸡山药煲的做法图解3

3/11. 鸡买回来已经斩块了,洗净加姜和料酒焯水,出水后洗净。米妈分开了,把好块的肉肉挑出来炒了,鸡架类的煮汤了。

乌鸡山药煲的做法图解4

4/11. 山药去皮切大块。

乌鸡山药煲的做法图解5

5/11. 木耳泡发去根。

乌鸡山药煲的做法图解6

6/11. 红枣,枸杞洗净备用。

乌鸡山药煲的做法图解7

7/11. 鹌鹑蛋煮好后去皮。

乌鸡山药煲的做法图解8

8/11. 将所有材料除枸杞外都加入电压力锅中,米妈犯了一个错,忘记加鹌鹑蛋了,后来才加的。

乌鸡山药煲的做法图解9

9/11. 通电启动煲汤

乌鸡山药煲的做法图解10

10/11. 开锅后的样子

乌鸡山药煲的做法图解11

11/11. 程序结束后,开锅,加入枸杞,用盐调味。

小窍门

1、肉类炖汤一定要焯水尽去浮末,这样子汤才会清而香。
2、煲汤加一根大香菜根同部分梗,味道特别好,不要加多了。
3、米妈这汤辅料量下的特别多,可以不要这么多的。
4、枸杞开锅后加就可以了,红枣需要早些加入。
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营养信息

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  • 乌鸡山药煲热量531 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质22.3 克
  • 碳水化合物0.3 克
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