奶白菜炒豆腐

1/6. 挑选小颗而嫩的奶白菜

2/6. 分离每片叶子，用清水洗净水沥干

3/6. 选购正宗老豆腐用清水浸泡洗净

4/6. 豆腐切成如图状，冷锅热油（油适当多些），小火煎至两面金黄色

5/6. 大蒜切片下锅爆香后放入沥干水份的奶白菜，煸炒两下，加入煎好的老豆腐，有力气的掂下锅，比菜铲翻的要香，根据自己的口味加入适量的盐调味即可。