首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
当前位置:食材首页 > 蔬菜类 > 茎叶花类 > 奶白菜介绍

奶白菜

( nǎi bái cài )
分享到:
收藏(0)

简介奶白菜为浅根作物,须根发达,再生力强,适于育苗移栽。株型矮,株高约20~22厘米,开展度大,约25~27厘米。茎在营养生长期为短缩茎,遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状,叶片近圆形;绿或深绿色,有光泽,叶面皱,全缘,叶柄肥厚而短,匙羹形,奶白色。花茎叶无柄,抱茎或半抱茎。

奶白菜功效:解毒亮发明目益乳健脾和胃润肠壮骨抗衰老抗辐射、清热除火、养颜护肤养阴补虚益心血管提高免疫力
奶白菜用于:乳腺疾病
奶白菜禁忌:气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质,久病体虚人群不宜食用。
奶白菜适宜:一般人群均可食用,适宜健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质人群,母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女。

奶白菜的功效

清热除火,乳腺疾病,解毒,亮发,提高免疫力,明目,有益心血管,益乳,健脾,和胃,润肠,壮骨,养颜护肤,养阴补虚,抗衰抗辐射,其他功效

白菜营养价值

1.富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高;调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性。

2.富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

奶白菜的食用禁忌

1.肠胃虚寒腹泻者勿食。虚寒证及产后妇女忌食。

2.气郁体质,特禀体质,阳虚体质,瘀血体质,久病体虚人群不宜食用。

奶白菜的适用人群

一般人群均可食用,适宜健康体质平和质,气虚体质,湿热体质,痰湿体质,阴虚体质人群,母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女。

奶白菜的选购技巧

应选购菜身干洁,菜心结实,菜叶软糯,老帮少,根子少,形状圆整,无虫害,菜头包紧为上品。

奶白菜

营养成分 每100克

全部>
  • 摄入17千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路4分钟
  • 跑步2分钟

评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸

查看全部营养成分

相关同类食材

奶白菜知识库 吃奶白菜你要知道奶白菜的更多知识>>
奶白菜的做法奶白菜的做法大全>>
推荐食谱

白菜炖豆腐

查看步骤图>>

【材料】奶白菜2棵,豆腐50克,大蒜2个,花椒5克,盐5克,蚝油2勺

【做法】1不粘锅倒少许油,烧热2放入切成薄片的豆腐煎制33分钟后翻面,煎至两面金黄,即可捞出备用4奶白菜洗净,用手掰成小段备用5准备花椒,蒜切成泥6炒锅加适量油,烧热后将花椒放入,炸出香味后,捞出弃掉7关小火,放入蒜泥,炒香8倒入奶白菜,大火爆炒5分钟9放入豆腐,翻炒均匀后,盖锅盖焖两分钟10关小火,放入蚝油和适量盐,翻炒均匀11清淡的家常菜,常吃保健康。

扫一扫手机查看